L’aglio orsino Allium ursinum è una piantina officinale commestibile dalle molteplici proprietà appartenente alla famiglia delle Liliaceae, il suo epiteto specifico, ursinum, ricorda il consumo che ne facevano gli orsi dopo il lungo letargo invernale, quando popolavano numerosi i boschi. E’ una bulbosa molto apprezzata per il suo sapore dolce che ricorda quello del porro, è […]
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