Infuso, tisana o decotto di bacche di rosa canina

23 ottobre 2015 § Lascia un commento

Fate scorpacciata
di cinorrodi e utilizzateli per infusi, tisane e decotti da consumare al momento del bisogno in caso di influenza o semplicemente per il delizioso sapore leggermente agrumato.

 

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Fill your bellies with rose hips and use them for teas, infusions and decoctions to drink when needed in case of flu or simply to enjoy their delicious slightly citrusy taste.

tisana

IFUSO

L’infuso si prepara con la parte tenera della pianta. Si ottiene versando dell’acqua bollente sui frutti freschi di rosa canina, precedentemente privati dei semi e peli irritanti. Coprite e fate riposare per 10/15 minuti evitando di lasciare troppo in infusione la pianta in quanto un’eccessiva macerazione porterebbe a deteriorarne il principio attivo. Filtrate prima di bere.

 

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INFUSION
The infusion is prepared with the tender part of the plant. It is obtained by pouring boiling water over fresh rose hip fruits, previously deprived of seeds and irritating hairs. Cover and let stand for 10-15 minutes, avoid leaving the plant in infusion too long since an excessive maceration leads to deterioration of the active ingredient. Filter before drinking.

pulizia cinorrodi

TISANA

Mettete una manciata di cinorrodi precedentemente privati dei semi e dei peli irritanti e fatti essiccare (anche su un temosifone) in mezzo litro d’acqua e fate bollire per 10 minuti.

Per un effetto curativo bevete 1 tazza di tisana 3 volte al dì.

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HERBAL TEA
Put a handful of rose hips, previously deprived of seeds and irritating hairs,and dried (on a radiator may also work!) in a pint of water and boil for 10 minutes. Filter before drinking.
For a healing effect  drink 1 mug of herbal tea 3 times daily.

pestare bacche di rosa canina

DECOTTO

Mettete direttamente i cinorrodi interi nell’acqua bollente e continuate la cottura per una decina di minuti, con un coperchio. Spegnete il fuoco e filtrate. Il decotto si utilizza per estrarre il principio attivo dalle parti dure della pianta

La vitamina C è sensibile all’acqua bollente è quindi consigliato di preparare un’infusione a freddo, scaldando l’acqua a temperatura corporea (36-37°) e lasciando l’infusione a riposo 6-8 ore, preparatela la sera e poi la mattina filtrate e conservate in frigo, se volete, prima di berla, potete riportarla a temperatura corporea.

In genere la dose di preparazione è di 1 cucchiaio raso di bacche di rosa canina per 1 tazza d’acqua, oppure per farne scorta da bere durante il giorno una manciata in mezzo litro d’acqua. Dolcificate a piacere. Per tisane e decotti, essiccate i frutti e conservateli in un luogo asciutto in recipienti di vetro.

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DECOCTION

Pour the whole rose hips fruits directly in boiling water and keep cooking them for about ten minutes, with a lid. Turn off the heat and strain. The decoction is used to extract the active ingredient from the hard parts of the plant.

Vitamin C is sensitive to the boiling water it is therefore recommended, in order to preserve it, to prepare a cold infusion, heating the water up to body temperature (36-37 degrees) and leaving the infusion at rest 6-8 hours, prepare it in the evening and then in the morning filter it and store it in the fridge, if you want,  before drinking it,  you can bring it back  to body temperature.

Typically the dose of preparation is 1 flat spoonful of rose hips berries for 1 cup of water, or a handful in a pint of water to stock it up for the whole day. Sweeten to your taste. For infusions and decoctions, dry the fruits and store them in a dry place in glass containers.

Keep the seeds extracted from rose hips and sow them in January/February, they need to stand in the cold, if you live in warm areas you can keep them in the refrigerator until planting. The Rose hip that will born will retain all the characteristics of the mother plant as it is a botanical species.

conservare semi di rosa canina

Conservate i semi estratti dai cinorrodi e seminateli a gennaio febbraio, necessitano di stare al freddo, se abitate in zone calde potete tenerli in frigorifero fino al momento della semina. La Rosa canina che nascerà mantiene tutte le caratteristiche della pianta madre in quanto è una specie botanica.

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Cinorrodi di rosa canina

20 ottobre 2015 § 8 commenti

Al margine dell’orto o del giardino,
se avete spazio in abbondanza, piantate un arbusto di Rosa canina.

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At the edge of your vegetable or plant garden, if you space enough, plant a shrub of Rosehip.

cinorrodi rosa canina

Saprà regalarvi protezione dagli animali selvatici, fiori profumati a primavera e preziosi frutti in autunno-inverno. Potete utilizzare i cinorrodi o cinorrodonti, il nome corretto delle bacche prodotte dalle rose, quando sono rossi e ancora immaturi ma di consistenza dura, per creare decorazioni per la casa (come qui) dall’aspetto molto naturale e quando saranno essiccati potrete conservarli per farne infusi e tisane che conservano, anche se in termini ridotti, tutti i principi della vitamina C di cui sono ricchi, per combattere i malanni tipici tipici della stagione fredda.

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It  will offer protection from wild animals, scented flowers in spring and precious fruits in autumn-winter. You can use rose hips, the correct name of the berries produced by roses, when they’re red and still immature but hard in consistency, to create home decor (as here) with a very natural look and when they’ll be dry you can use them to make teas and herbal infusions that preserve, although in reduced terms, all the principles of the Vitamin C they are rich in and help you fight the ailments typical of the cold season.

cuore x voi

Se volete fare preziosa scorta di vitamine, dovrete aspettare la piena maturazione e dopo le prime gelate, quando il freddo avrà reso morbida la polpa potrete preparare deliziose marmellate e altre conserve.

Per apprezzare il gusto dei cinorrodi, raccoglieteli quando sono maturi e asportatene il picciolo, premendo leggermente con le dita uscirà la sua polpa rosso/arancio. Potrete utilizzare la polpa per preparare un ottimo rimedio contro tosse ed influenza.

E poi lo sapete che le bacche di Rosa canina sono simbolo di speranza per una vita migliore e più serena oltre che di pace?!

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If you want to store the precious supply of vitamins they offer, you have to wait the full maturation and after the first frost when the cold has made soft the pulp and you’ll be able to prepare delicious jams and other preserves.
To appreciate the taste of rose hips, collect them when they are mature, get rid of the stem and press lightly with your fingers the berries to let their red/orangish pulp out. You can use the pulp to prepare a great remedy against cough and flu.
Moreover, did you know that the Rose hips berries are a symbol of hope for a better and more peaceful life and of  peace?!

Come riconoscere la rosa canina

Cinorrodi Rosa canina

E’ la specie di rosa spontanea più comune, molto frequente nelle siepi e ai margini dei boschi.  Presenta lunghi rami arcuati e ricoperti di robuste spine su cui sbocciano a maggio/giugno i fiori a corolla semplice con 5 petali bilobati, tendenti al rosa. Le foglie sono piccole, ovali con i margini dentati.  I frutti sono allungati e di medie dimensioni, di colore arancio maturando si colorano di rosso a inizio dell’autunno.

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How to recognize the rosehip:

It is the most common species of wild rose, very frequent in hedges and on the edge of the woods. It has long arching branches, covered with sturdy spikes, over which in May/June flower simple corollas with 5 bilobed, pinkish petals. The leaves are small, oval-shaped with toothed margins. The fruits are elongated and medium sized, in early autumn from orange they turn red while maturing.

da Vivere Country dicembre 2014

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